Nota : Ceci est la version 2012鈥�2013 de l鈥檃nnuaire 茅lectronique. Veuillez mettre 脿 jour l鈥檃nn茅e dans la barre d鈥檃dresse de votre navigateur pour une version plus r茅cente de cette page, ou cliquez聽ici pour consulter l'annuaire la plus r茅cente.
Vue d'ensemble
Science des aliments : Review of fundamental concepts of biochemistry, microbiology and biochemical engineering as it relates to traditional food fermentation as well as novel food biotechnological production.
Trimestres : Ce cours n鈥檈st pas au programme de l鈥檃nn茅e universitaire 2012-2013.
Charg茅s de cours : Aucun professeur n鈥檈st associ茅 脿 ce cours pour l鈥檃nn茅e universitaire 2012-2013.